大戸屋・おはち・やよい軒編：人気のチェーン定食屋さん、外食ダイエット中に頼むべきメニュー紹介

2013/11/15

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大戸屋、やよい軒、おはち。

日本人の心の友である定食を提供しているチェーン店です。

photo by nambon

ファミレスほど時間もかからず、野菜も肉も魚も揃っておりメニューも豊富なので、毎日のお昼ご飯やちょっとした夜ご飯に活用している人も多いのではないでしょうか？

そんな美味しく便利な定食屋さん。ダイエットにもおすすめなんです。

具体的にどのようなメニューをチョイスすればよいか、またどんなメニューは避けるべきか、見ていきましょう。

定食屋でダイエット中は避けるべき！メニュー

色々とメニューが豊富な定食屋さんですが、気をつけるところは単にカロリーだけではありません。

ポイントはどんぶりなど「単品」注文でお腹がいっぱいになるようなものを避けることです。

これには色々理由がありますが、大きくは「栄養が偏る」ということ。

例えば単品の親子丼ですと、タップリのご飯に卵、鶏。以上・・・というメニュー構成になってしまいます。

これでは野菜や海草での食物繊維が取れていないので、摂取している栄養素は「炭水化物、脂質、タンパク質」と偏ってしまうのです。

同じような理由で、以下のようなメニューは避けると良いでしょう。

同じく、栄養が偏るという理由のほかに、炭水化物だけが異常に多いメニューというのが存在します。

それが「蕎麦&丼のセット」や「ミニうどん付定食」など、ご飯ものと麺類がセットになっているメニューです。

炭水化物とは、そのなかの食物繊維を少量抜かせばほぼ糖質。

1度の食事で糖質を取りすぎることになってしまうのです。これではダイエットはおろか健康とはほど遠い食事になってしまいます。

具体的に以下のようなメニューは注文をしないようにしましょう。

もう1つ、定食屋さんで頼みがちなものが揚げ物定食。

ただでさえ定食屋さんのご飯は多いのに、さらにパン粉で炭水化物をとり、お肉&揚げ油で脂質をとり・・となると、食事のほとんどが炭水化物と脂質になってしまうということも。

頼みがちなメニューではありますが、「フライ」の定食は避けましょう。

さて、では定食屋さんで頼むべきメニューを見ていきましょう。

量は変えずに、ダイエットに良いものを選びたい。という人は、「野菜」「魚」「茹で肉」をポイントに選ぶようにしましょう。

例えば以下のようなメニューです。

やはり定食屋さん。お魚のメニューも豊富です。

お肉でも、ヘルシー路線のメニューも多く出ているのが嬉しいところ。これだけあれば好みのものが食べられそうですよね。

定食メニューといえば、「ご飯」。しかし、そのご飯を諦めるという選択肢が定食屋さんにはあるのです。

このジャンルはやはり大戸屋が強いですね。

好きなおかず単品と、上記のようなサイドメニューを1~2品頼めば、それだけでカロリーも抑えられ、糖質制限ダイエットにもなります。

好きなおかずを頼みたい！という人は、そういった注文方法もおすすめですよ。

定食というのはどうしても糖質が多くなってしまうもの。多くなりすぎないように気をつけてメニューを選びましょう。

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